Solanaceae é uma família botânica representada mais ou menos por 2000 espécies e distribuídas em 95 gêneros aproximadamente. Fazem parte dessa família a batata, o tomate, o tabaco, a pimenta e entre outras mais. O gênero da pimenta é o Capsicum. São cultivadas principalmente nos estados BA, GO e MG, porém consumidas em todo território Nacional e inclusive em outros paises.
O ardume ou a picância das pimentas deve-se a uma substancia chamada de Capsaicina, ela é responsável pelo ardido e que dá os benefícios da nossa saúde. Isso é comprovado cientificamente e possui até como cicatrizante de feridas, dissolução de coágulos sanguíneos e previne até contra o colesterol, aumenta a resistência física e influencia a liberação de endorfinas causa uma sensação de bem estar muito boa, na elevação do humor. Sem contar também que a pimenta ela é afrodisíaca e que eleva muito a sensação sexual, deixa aquela sensação a flor da pele.
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