Vinhos mais baratos não significam necessariamente má qualidade. Coloque a garrafa contra luz e observe: vinho tinto acastanhado e branco amarelado são sinais de oxidação.
Quanto mais se degusta, maior será a prática na escolha de um bom vinho. É importante saber apreciar e não somente consumir a bebida. Sinta o gosto, o aroma e saboreie o vinho.
Opte por comprar em locais que tenham bom armazenamento para evitar que a bebida oxide com facilidade.
Quanto mais se degusta, maior será a prática na escolha de um bom vinho. É importante saber apreciar e não somente consumir a bebida. Sinta o gosto, o aroma e saboreie o vinho.
Opte por comprar em locais que tenham bom armazenamento para evitar que a bebida oxide com facilidade.
Contar com a ajuda de profissionais na escolha do vinho é interessante.
Vinhos brancos devem ter menos de 4 anos.
Se há dúvida quanto aos pratos a serem servidos junto com o vinho, uma boa dica é observar os rótulos, muitos vinhos contêm sugestões de acompanhamentos.
Tinto é para as carnes, o doce para as sobremesas, o do porto é recomendado após as refeições, como um digestivo, e o branco é para os peixes. Os vinhos devem ser harmonizados pelos pratos, esta tarefa é indispensável e pode ser um desastre se feita de maneira errada.
Vinhos brancos devem ter menos de 4 anos.
Se há dúvida quanto aos pratos a serem servidos junto com o vinho, uma boa dica é observar os rótulos, muitos vinhos contêm sugestões de acompanhamentos.
Tinto é para as carnes, o doce para as sobremesas, o do porto é recomendado após as refeições, como um digestivo, e o branco é para os peixes. Os vinhos devem ser harmonizados pelos pratos, esta tarefa é indispensável e pode ser um desastre se feita de maneira errada.
Fonte: Turma do Vinho
1 comentários:
Uma boa dica para se comprar vinho, quando não se tem muito conhecimento da matéria, é reparar no fundo da garrafa: se ele tiver o fundo reto, esqueça. As garrafas dos bons vinhos possuem um buraco no fundo onde se encaixa o polegar na hora de servir. Nesse link tem uma foto que mostra bem o tal "buraco".
http://drinknectar.com/wp-content/uploads/2010/07/wine_vase.jpg
beijo rouge
Dani
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